Melanie Ammann begann ihre Tanzkarriere am Kantonalen Konservatorium für Musik und Tanz in Martigny, später auch an der Hochschule in Köln, wo sie sich in Ballett und zeitgenössischem Tanz, in Improvisation und Komposition ausbilden liess. Ab 2008 trainiert sie in Basel im Chronos Movement bei der Rolferin Katharina Adiecha, was ihren Tanz nachhaltig geprägt hat.
Als Tänzerin und Choreografin hat sie viele abendfüllende Stücke realisiert, unter anderem ist sie Gründerin des Tanzkollektivs TanzGas aus Basel.
Seit September 2019 ist sie ausgebildete Rolferin.